Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

Zutaten

Für 4 Personen

  • 1 Kg Kartoffeln, gekocht
    (bestenfalls am Vortag)
  • 200 g Schinkenspeck
  • 1 Zwiebel
  • Bratkartoffel-Öl
  • Bratkartoffel-Gewürz

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben oder kleine Stückchen schneiden. Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden. Den Schinkenspeck in feine Würfelchen schneiden, mit den Zwiebeln in einer Pfanne mit heißem Bratkartoffel-Öl braten. Die Kartoffeln dazu geben und schön knusprig braten lassen. Mit Bratkartoffelgewürz würzen.